黄山毛峰 黄山毛峰是1875年前后(光绪年间)由谢裕泰茶庄创制。黄山是我国东部的最,历史上其风景区内的桃花峰。紫云峰云谷寺松谷庵慈光阁带为特级黄山毛峰产区,周边的汤口岗村杨村芳村是重要产区,有大名家之称。现扩展到黄山市的区县。茶树品种为黄山种,有性系大叶类,抗寒能力强,适制烘青绿茶。
注水有讲究,建议采用吊水的注水方式沿杯壁注水,尽量避免直接冲击茶叶。值得注意的是,冲泡淡茶,建议茶水比为150,即1g的茶叶50ml的水,淡茶更健康。 最后,绿茶的冲泡时间不宜过长,般泡只需浸泡30s到60s左右,泡时间可以稍加延长至40—80秒左右。